Gâteau aux truffes au chocolat riche
Servit ::
8
Yield ::
1 gâteau
Ingrédients
12 onces de pépites de chocolat mi-sucré
1u2009½ tasse de crème à fouetter épaisse
¼ tasse de sucre à glacer, tamisé
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 biscuit aux pépites de chocolat préparé avec une croûte de chapelure (9 pouces)
Préparation
1
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat et la moitié de la crème. Cuire à feu vif pendant 1 à 2 minutes, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à consistance lisse. Refroidir à température ambiante. Ajouter le sucre et la vanille. Réserver.
2
Dans un petit bol, battre le reste de la crème jusqu'à formation de pics mous. Battre le mélange de chocolat à vitesse élevée 1/3 à la fois. bien mélanger et verser dans la pâte
3
Réfrigérer au moins 8 heures avant de servir"].
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