Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème PHILLY

Name: Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème PHILLY
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de farine; 2 cuillères à café de levure chimique MAGIC; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe de cannelle moulue; ¼ cuillère à café de muscade moulue; 1 pincée de clous de girofle moulus; ½ cuillère à café de sel; 4 gros œufs; 1u2009¼ tasses d'huile; 2 tasses de sucre granulé; 2 tasses de carottes râpées; 1 boîte (19 onces) d'ananas râpé, bien égoutté; ½ tasse de noix ou de pacanes hachées; 1 paquet (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli; ¼ tasse de beurre fondu; 2 tasses de sucre à glacer; 1 cuillère à café de jus de citron; ½ cuillère à café de zeste de citron râpé

Prepare: 20 min

Cook: 1 hr

Additional: 40 min

Total: 2 hrs

Serves: 18

Yield : 18 portions

Ingrédients

2 tasses de farine

2 cuillères à café de levure chimique MAGIC

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à soupe de cannelle moulue

¼ cuillère à café de muscade moulue

1 pincée de clous de girofle moulus

½ cuillère à café de sel

4 gros œufs

1u2009¼ tasses d'huile

2 tasses de sucre granulé

2 tasses de carottes râpées

1 boîte (19 onces) d'ananas râpé, bien égoutté

½ tasse de noix ou de pacanes hachées

1 paquet (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli

¼ tasse de beurre fondu

2 tasses de sucre à glacer

1 cuillère à café de jus de citron

½ cuillère à café de zeste de citron râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 449 calories, protéines 4,5 g, glucides 54,4 g, lipides 25,2 g, cholestérol 63,8 mg, sodium 287 mg . -|-

Préparation de la recette

Gâteau : Chauffer le four à 350 °F.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les épices et le sel dans un bol moyen ; réserver.

Battre les œufs et l'huile dans un grand bol avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ajouter graduellement le sucre cristallisé, en mélangeant jusqu'à homogénéité Ajouter le mélange de farine, les carottes, l'ananas et les noix; bien mélanger Verser dans des moules à cheminée cannelés de 12 pouces graissés et farinés ou dans des moules à cheminée de 10 pouces (3 L), Cuire au four de 50 min à 1 heure ou jusqu'à ce que pic en bois inséré au centre en ressort propre.

Laisser refroidir 10 min.

; desserrer les côtés du moule à l'aide d'une spatule ou d'un couteau et retirer délicatement le gâteau.

Laisser refroidir complètement sur une grille.

Glaçage : battre le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à homogénéité Ajoutez progressivement le sucre glace, le jus et le zeste en battant jusqu'à consistance lisse.

garder bien mélangé après chaque ajout.

10.

Répartir sur le gâteau.

11.

Conservez les restes de gâteau au réfrigérateur.