Gâteau au sirop de pudding

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez un bol de deux pintes ou un plat résistant à la chaleur.

Dans un grand bol, mélangez la margarine et le sucre. Ajoutez graduellement les œufs, la vanille et la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez le lait pour une consistance lisse.

Verser le sirop au fond du bol préparé et étendre la pâte sur le dessus. Couvrir le bol avec du papier sulfurisé étroitement lié recouvert de papier d'aluminium Couvrir une rôtissoire avec un torchon humide Placer le bol sur une serviette, à l'intérieur du plat à rôtir et placez la rôtissoire sur la grille du four. Remplissez la rôtissoire à moitié avec de l'eau bouillante sur les côtés de la casserole.

Faites cuire à la vapeur dans le four pendant 1 à 1 1/2 heures, ou jusqu'à ce que le pudding éclate au toucher. Retournez-le sur une assiette de service et servir chaud.