Gâteau au fromage PHILLY S'more

Chauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger la chapelure graham et le beurre; presser sur le fond et 1-1/2 pouces sur les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.

Battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant à basse vitesse après chaque jusqu'à homogénéité; verser dans la croûte.

Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau autour du bord du moule pour détacher le gâteau. Réfrigérer le cheesecake 4 heures.

Chauffer le gril. Faites chauffer 1 tasse de guimauves et le lait au micro-ondes dans un bol micro-ondable à intensité ÉLEVÉE pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les guimauves soient complètement fondues et que le mélange soit homogène, en remuant toutes les 30 secondes. Étendre sur le gâteau au fromage. Garnir du reste des guimauves; griller, à 6 pouces du feu, 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir 10 minutes avant de retirer le bord du moule. Garnir de pépites de chocolat.