Gâteau au fromage à la mousse d'amaretto de Laurie

Dans un bol moyen, combiner la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu. Bien mélanger et presser au fond d'un moule à charnière de 9 pouces, puis laisser refroidir. Dans une casserole, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser reposer 1 minute, puis cuire à nouveau. à feu doux, en remuant jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.

Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à consistance lisse et lisse. Ajouter graduellement le lait évaporé, la vanille et le jus de citron Racler le fond du bol entre les ajouts, puis ajouter le mélange de gélatine et l'amaretto Dans un bol séparé , battre la crème épaisse jusqu'à l'obtention de pics mous Plier la crème fouettée dans la pâte au fromage à la crème.

Verser la garniture dans la pâte préparée et réfrigérer pendant au moins 8 heures avant de servir"].