Gâteau au chocolat de Bev

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans une casserole, mélanger 2 tasses de sucre, le cacao et la farine. Incorporer le lait évaporé et la vanille. Battre les jaunes d'œufs et incorporer dans la poêle. Ajouter le beurre ou la margarine. Chauffer, en remuant constamment jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Verser la garniture dans le fond de tarte non cuit.

Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte ne soit plus " vacillante " lorsqu'elle est secouée.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous forme. Ajouter graduellement 1/4 tasse de sucre, en battant constamment, jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Étendre la meringue sur le gâteau

Retourner le gâteau cuit au four et cuire jusqu'à ce que la meringue soit dorée."].