Gâteau à l'ananas V
Ingrédients
1 tasse de sucre blanc
3 cuillères à soupe de farine tout usage
½ cuillère à café de sel
2 jaunes d'œufs
¼ tasse d'eau
1 boîte (8 onces) d'ananas écrasé
1 cuillère à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
1 croûte de tarte (9 pouces), cuite
Préparation
1
Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la farine, le sel et les jaunes d'œufs.
2
Apporter l'eau et l'ananas à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter le mélange de sucre et bien mélanger. Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement ; remuer constamment.
3
Ajouter le beurre, le jus de citron et le zeste de citron dans la casserole. Verser ensuite tout le mélange dans le moule à gâteau. Couvrir et réfrigérer le gâteau jusqu'au moment de servir.
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