Gâteau à l'ananas V

1.

Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la farine, le sel et les jaunes d'œufs.

2.

Apporter l'eau et l'ananas à ébullition dans une casserole moyenne.

3.

Ajouter le mélange de sucre et bien mélanger.

4.

Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement ; remuer constamment.

5.

Ajouter le beurre, le jus de citron et le zeste de citron dans la casserole.

6.

Verser ensuite tout le mélange dans le moule à gâteau.

7.

Couvrir et réfrigérer le gâteau jusqu'au moment de servir.