Gâteau à la crème glacée aux arachides

Prep:: 25 mins Additional:: 1 jour Total:: 1 jour Servs:: 8 Rendement :: 8 portions
Gâteau à la crème glacée aux arachides
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Ingrédients

1u2009⅓ tasses de cacahuètes finement hachées
3 cuillères à soupe de margarine fondue
2 cuillères à soupe de sucre blanc
¼ tasse de beurre de cacahuète
¼ tasse de sirop de maïs léger
¼ tasse de noix de coco râpée
3 cuillères à soupe cacahuètes hachées
1 litre de crème glacée à la vanille, ramollie
¼ tasse de mini morceaux de chocolat enrobés de caramel (facultatif)
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Préparation

1

Mélanger les cacahuètes, le beurre et le sucre ; presser dans le fond et les côtés d'un moule à tarte graissé de 9 pouces. Couvrir et réfrigérer 15 minutes.

2

Dans un grand bol, mélanger le beurre de cacahuète et le sirop de maïs. Ajouter la noix de coco et les cacahuètes. Incorporer crème glacée jusqu'à consistance homogène. Verser dans la croûte.

3

Couvrir et congeler pendant la nuit ou jusqu'à consistance ferme. Juste avant de servir, saupoudrer de mini morceaux de caramel enrobés de chocolat, si désiré.

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