Gâteau à la citrouille sans gluten et sans produits laitiers

Mélanger la purée de citrouille, l'œuf, l'huile de noix de coco, le miel et l'extrait de vanille dans un petit bol. Ajouter la farine d'amande, la levure chimique, la cannelle, la muscade, le gingembre et la cardamome ; remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Verser dans un grand micro-ondes- tasse sûre.

Passez au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que ce soit pris, environ 2 minutes, en surveillant attentivement le débordement.