Gâteau à la bière

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser un moule à gâteau carré de 9 pouces de papier parchemin.

Mélanger le sucre en poudre et le beurre pour le gâteau dans un grand bol ; battre au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit pâle et crémeux. Ajouter oeuf et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Tamiser la farine auto-levante ; remuer pour combiner. Ajouter l'extrait de vanille et la noix de muscade. Ajouter la bière et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser la pâte dans le moule préparé.

Mélanger la farine, le sucre et le beurre fondu pour enrober jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Émietter sur la croûte à tarte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre, il ressorte propre et que la garniture émiettée soit dorée, environ 40 minutes.