Gaspacho d'été facile
Prep::
15 mins
Additional::
3 hrs
Total::
3 hrs 15 mins
Portions::
4
Rendement ::
7 tasses
Ingrédients
1 pot (24 onces) de sauce tomate et basilic Classico®
24 onces d'eau
3 cuillères à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de sucre granulé
sauce piquante, au goût
1 cuillère à soupe extra-vierge d'huile d'olive
1 tomate fraîche moyenne, hachée
½ tasse de poivron rouge haché
½ tasse de poivron jaune haché
¼ tasse d'oignon rouge haché
1u2009½ tasse de concombre anglais haché
¼ tasse basilic frais haché
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
1 cuillère à soupe de persil frais haché, pour la garniture
Préparation
1
Mélanger la sauce tomate basilic, l'eau, le jus de citron, le sucre, la sauce piquante et l'huile d'olive dans un grand bol. Ajouter la tomate, le poivron rouge et jaune, l'oignon rouge et le concombre Ajouter le basilic, le sel et le poivre
2
Couvrir et réfrigérer 2-3 heures pour mélanger les saveurs
3
Remuez avant de servir. Garnir de persil frais haché.
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