Garniture de saucisses au pain de maïs classique

Préparer le pain de maïs selon les instructions sur l'emballage pour une double recette, en utilisant du bouillon au lieu du liquide. Laisser refroidir 30 minutes avant de l'émietter dans un grand bol à mélanger; réserver.

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Chauffer l'huile dans un grand bol antiadhésif poêle à feu moyen-élevé. Cuire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant fréquemment; retirer et réserver.

Ajouter 1/2 tasse de bouillon, le céleri, l'oignon et la sauge Graisse de saucisse dans la poêle. Porter à ébullition à feu moyen-élevé ; Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le céleri soit tendre. Ajouter le poivre noir et retirer de la poêle. chauffer.

Incorporer le mélange saucisse-céleri au pain de maïs. Ajouter le reste du bouillon et de l'œuf; remuer doucement (Pour une garniture plus humide, ajouter 1 tasse de bouillon supplémentaire.) Garnir avec une cuillère dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson antiadhésif. cuisiner. Cuire au four, à découvert, 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.