Fudge Wellesley Cake I

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser et fariner deux moules ronds de 9 pouces.

3.

Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel 3 fois et réserver.

4.

Dans une petite casserole, chauffer l'eau, le chocolat et 1/2 tasse de sucre, en remuant constamment, pendant 2 minutes.

5.

Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils soient tièdes.

6.

Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

7.

Ajouter 3 œufs, un à la fois, en battant bien après chaque œuf.

8.

Ajouter la moitié du mélange de farine et battre jusqu'à consistance lisse.

9.

Ajouter le lait et le reste du mélange de farine alternativement en 2 parties.

10.

Battre doucement après chaque ajout.

11.

Ajouter le mélange vanille-chocolat.

12.

Bien mélanger.

13.

Répartir la pâte entre deux moules de 9 pouces.

14.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit inséré avec un cure-dent.

15.

en ressorte propre.