Tarte aux pacanes du Kentucky à l'ancienne

Tamiser la farine, le sel et la levure chimique

Dans un grand bol, battre le shortening et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les œufs, un à la fois. Mélanger le lait et la vanille, et ajouter en alternance avec le mélange de farine au mélange d'œufs. Plier dans les noix de pécan. Verser dans un moule à gâteau graissé et fariné de 9 x 13 pouces.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir sur une grille.