Fudge Crackles

Hacher le chocolat et le faire fondre avec 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine dans le haut d'un bain-marie au-dessus de l'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Retirer de l'eau chaude et laisser refroidir légèrement.

Mélanger la farine, la poudre et le sel et réserver.

Battre le sucre et les œufs jusqu'à consistance épaisse et crémeuse. Incorporer la vanille et le chocolat fondu. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter les pépites de chocolat et les pacanes.

Laisser tomber par cuillères à café à environ 1-1/2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie graissée . Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit craquelé et brillant. Laisser refroidir sur la plaque de 3 à 5 minutes. Retirer sur des grilles pour refroidir complètement.