Fudge à l'avocat

Mélangez l'avocat et le beurre fondu dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse ; versez dans une casserole et placez à feu doux.

Mélanger ensemble la poudre de cacao, les pépites de chocolat fondues, la liqueur de crème irlandaise et l'extrait de vanille dans le mélange d'avocat jusqu'à consistance lisse Ajouter 3 tasses de confiseurs ' sucre en petites quantités, en remuant soigneusement chaque ajout dans le mélange d'avocat avant d'ajouter le suivant ; cuire et remuer jusqu'à consistance épaisse et lisse, 5 à 10 minutes.

Graisser un plat allant au four. Verser la pâte à fudge dans le plat allant au four et lisser avec une spatule en une couche uniforme. Saupoudrer les noix de pécan hachées sur le fudge et saupoudrer d'1 cuillère à soupe de sucre glace.

Réfrigérer le fudge jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 1 heure.