Name: Fudge à l'avocat
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 avocat, pelé et dénoyauté; ½ tasse de beurre non salé, fondu; 1 tasse de cacao en poudre non sucré; ½ tasse de pépites de chocolat, fondues; 1 (1,5 fl oz) liqueur de crème irlandaise jigger (telle que Baileys®) (Facultatif); 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 3 tasses de sucre en poudre, ou au goût (Facultatif); ⅓ tasse de noix hachées; 1 cuillère à soupe de sucre glace, ou au goût (Facultatif)

Ingrédients

1 avocat, pelé et dénoyauté

½ tasse de beurre non salé, fondu

1 tasse de cacao en poudre non sucré

½ tasse de pépites de chocolat, fondues

1 (1,5 fl oz) liqueur de crème irlandaise jigger (telle que Baileys®) (Facultatif)

1 cuillère à café d'extrait de vanille

3 tasses de sucre en poudre, ou au goût (Facultatif)

⅓ tasse de noix hachées

1 cuillère à soupe de sucre glace, ou au goût (Facultatif)

Information nutritionnelle

Par portion: 305 calories, protéines 2,6 g, glucides 43,8 g, lipides 15,4 g, cholestérol 20,3 mg, sodium 5,2 mg.

Préparation de la recette

Mélangez l'avocat et le beurre fondu dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse ; versez dans une casserole et placez à feu doux.

Mélanger ensemble la poudre de cacao, les pépites de chocolat fondues, la liqueur de crème irlandaise et l'extrait de vanille dans le mélange d'avocat jusqu'à consistance lisse Ajouter 3 tasses de confiseurs ' sucre en petites quantités, en remuant soigneusement chaque ajout dans le mélange d'avocat avant d'ajouter le suivant ; cuire et remuer jusqu'à consistance épaisse et lisse, 5 à 10 minutes.

, Graisser un plat allant au four.

Verser la pâte à fudge dans le plat allant au four et lisser avec une spatule en une couche uniforme.

Saupoudrer les noix de pécan hachées sur le fudge et saupoudrer d'1 cuillère à soupe de sucre glace.

Réfrigérer le fudge jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 1 heure.