Fromage Mock Y

1.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C), Placer un panier à vapeur dans une casserole et remplir d'eau juste en dessous du fond du cuiseur à vapeur.

2.

Porter l'eau à ébullition.

3.

Ajouter le chou-fleur, couvrir la casserole et cuire à la vapeur le chou-fleur jusqu'à tendreté, 2 à 6 minutes.

4.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

5.

Faire revenir l'oignon dans le beurre, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit caramélisé, 15 à 20 minutes Retirer la casserole du feu.

6.

Incorporer le fromage cheddar, le tofu, le fromage à la crème, la poudre d'ail, poivre blanc, moutarde sèche et sel de mer avec l'oignon, ajouter le chou-fleur et le jambon cuits à la vapeur et remuer.

7.

Transférer le mélange dans une casserole.

8.

Saupoudrer de parmesan sur la casserole.

9.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 10 minutes.