Frites en croûte de noix de coco
prep::
10 mins
Cook::
30 mins
Total::
40 mins
Portions::
2
Rendement ::
2 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe de lait de coco
1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
1 pincée de sel de l'Himalaya
1 grosse racine de taro, pelée et coupée en fines lanières
1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco
Préparation
1
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C)
2
Mélanger le lait de coco, l'huile de coco et le sel dans un bol. Ajouter la racine de taro et remuer jusqu'à ce qu'elle soit enrobée.
3
Placer la racine de taro enrobée sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de flocons de noix de coco; bien mélanger avec les mains.
4
Cuire au four préchauffé 15 minutes; retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée et croustillante, environ 15 minutes.
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