Fried Rice II

Fried Rice II
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Ingrédients

2 tasses de riz instantané non cuit
2 cubes de bouillon de poulet
1 tasse de petits pois
1 tasse d'oignon haché
1 tasse de germes de soja
3 œufs battus
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à café de sauce soja, ou au goût
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Préparation

1

Dans une casserole, porter 4 tasses d'eau à ébullition. Ajouter le bouillon de poulet et le riz, et remuer. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Réfrigérer toute la nuit.

2

Ajouter les pois , les oignons et les germes de soja au riz.

3

Dans une petite poêle à feu moyen, brouiller les œufs ; ajouter au mélange de riz.

4

Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Faire frire le mélange de riz avec la sauce soja jusqu'à ce que le liquide s'évapore ; attention à ne pas faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

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