Four croustillant au poulet Al Grain

Préchauffer un four à 375 °F (190 °C) ; graisser un plat allant au four de 9 x 12 pouces

Placer les céréales dans un grand sac en plastique refermable et écraser les céréales en miettes. Ajouter le sel d'ail et le sel assaisonné ; secouer le mélange dans le sac Verser le mélange de chapelure de céréales dans un bol peu profond.

Dans un autre bol peu profond, battre l'œuf avec le lait. Tremper chaque moitié de poitrine de poulet dans le mélange de lait, puis dans le mélange de chapelure, en enrobant bien le poulet de chapelure. Placer les poitrines de poulet enrobées dans le plat de cuisson.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture de céréales soit dorée, que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 40 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F ( 74 degrés C).