Fondue au fromage
Portions ::
5
Rendement ::
5 portions
Ingrédients
1 tasse de vin blanc sec
½ livre de fromage suisse râpé
½ livre de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de farine tout usage
¼ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de muscade moulue
1 ( 1 livre) pain français, coupé en cubes de 1 pouce
Préparation
1
Faire mijoter le vin dans un caquelon à fondue. Ajouter le fromage suisse, le gruyère, 1/4 de livre à la fois. Remuer après chaque ajout de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la farine. Lorsque tout le fromage est fondu, ajouter le sel et la noix de muscade. Pain français.
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