Fondue au fromage

1.

« Faire mijoter le vin dans un caquelon à fondue.

2.

Ajouter le fromage suisse, le gruyère, 1/4 de livre à la fois.

3.

Remuer après chaque ajout de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.

4.

Ajouter la farine.

5.

Lorsque tout le fromage est fondu, ajouter le sel et la noix de muscade.

6.

Pain français.