Flanc mariné Bifteck

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile, la sauce soja, le vinaigre, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde, l'ail et le poivre noir moulu. Placer la viande dans un plat en verre peu profond. Verser la marinade sur le steak, en retournant la viande pour l'enrober complètement. Couvrir et réfrigérer 6 heures.

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.

Huiler la grille du gril. Placer les steaks sur le gril et jeter la marinade. Griller la viande 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.