Flanc mariné Bifteck
Prep::
15 mins
Cook::
10 mins
Additional::
6 hours
Total::
6 hours 25 minutes
Portions : :
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
½ tasse d'huile végétale
⅓ tasse de sauce soja
¼ tasse de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1u2009½ cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail, haché
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1u2009½ livre de bifteck de flanc
Préparation
1
Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile, la sauce soja, le vinaigre, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde, l'ail et le poivre noir moulu. Placer la viande dans un plat en verre peu profond. Verser la marinade sur le steak, en retournant la viande pour l'enrober complètement. Couvrir et réfrigérer 6 heures.
2
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
3
Huiler la grille du gril. Placer les steaks sur le gril et jeter la marinade. Griller la viande 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
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