Filet de porc mariné à l'érable et à l'ail

Mélanger la moutarde, l'huile de sésame, l'ail, le poivre et le sirop d'érable. Placer le porc dans un plat peu profond et recouvrir complètement de marinade. Couvrir, puis réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins huit heures, ou toute la nuit.

Préchauffer griller à feu moyen-doux.

Retirer le porc de la marinade et réserver. Transférer le reste de la marinade dans une petite casserole et cuire sur la cuisinière à feu moyen-doux pendant 5 minutes.

Badigeonner le gril d'huile et placer la viande sur le gril . Griller le porc, en l'arrosant de la marinade réservée, pendant environ 15 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rose. Éviter d'utiliser des températures élevées car la marinade brûlera.