Name: Filet de porc bourguignon
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de filet de porc; ½ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; ½ cuillère à café d'ail en poudre; ½ oignon, émincé; 1 branche de céleri, hachée; 2 tasses de vin rouge; 1 paquet (0,75 onces) de mélange de sauce brune sèche

Prep: 30 mins

Cook: 1 h

Total: 1 h 30 mins

Portions: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

2 livres de filet de porc

½ cuillère à café de sel

½ cuillère à café de poivre noir moulu

½ cuillère à café d'ail en poudre

½ oignon, émincé

1 branche de céleri, hachée

2 tasses de vin rouge

1 paquet (0,75 onces) de mélange de sauce brune sèche

Information nutritionnelle

Par portion: 400 calories, protéines 47,8 g, glucides 8,2 g, lipides 8,6 g, cholestérol 147,6 mg, sodium 676,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Placer le porc dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et saupoudrer la viande de sel, de poivre et de poudre d'ail.

Garnir d'oignon et de céleri, et verser le vin sur tout .

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, Une fois la cuisson terminée, retirer la viande du plat allant au four et la placer dans un plat de service.

Verser le mélange de sauce dans le plat allant au four.

cuire avec le vin et le jus de cuisson et remuer jusqu'à épaississement.

Trancher la viande et napper de sauce.