Prep: 10 mins
Cook: 45 mins
Total: 55 mins
Serves: 4
Rendement : 4 portions
1.
Placez le bacon et l'oignon dans une grande poêle et faites cuire à feu moyen, couvert, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés et que les oignons soient translucides, 8 à 10 minutes, Placez les feuilles de navet dans la poêle, une poignée à la fois si nécessaire, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 5 à 7 minutes.
2.
Ajouter le café, le vinaigre, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
3.
Goûter le liquide et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
4.
Réduire le feu à doux ou moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes supplémentaires.
5.
, Découvrez et faites cuire jusqu'à ce que le liquide ait réduit et que les légumes soient tendres, environ 10 minutes de plus.
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