Feuille de gâteau Tex-Mex

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule à gelée de 10 x 15 pouces. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cassonade, la cannelle et le sel. Mettre de côté.

Dans une petite casserole, faire fondre 1 tasse de margarine. Ajouter de l'eau, 1/4 tasse de cacao et 1 cuillère à soupe de café instantané. Porter le mélange à ébullition, puis retirer du feu.

Créer un puits au centre des ingrédients secs. Verser le mélange de cacao, puis ajouter 1 /3 tasse de lait condensé sucré, d'œufs et de vanille. Mélanger jusqu'à homogénéité.

Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau rebondisse lorsqu'on le touche légèrement. Laisser refroidir.

Pour le glaçage au café : dans une petite casserole, faire fondre 1/4 tasse de margarine. Incorporer 1/4 tasse de cacao, 1 cuillère à soupe de café instantané et de lait concentré sucré, et le sucre glace. Remuer jusqu'à consistance homogène. Incorporer les amandes. as. Étalez le glaçage sur le gâteau chaud.