Arroz Indio De légumes

1.

En una sartén grande caliente el aceite a fuego medio y saltee las cebollas y el comino hasta que las cebollas estén tiernas, pero no doradas.

2.

Enjuague la subida varias veces y escúrrala bien.

3.

Agregue el arroz a la sartén con las cebollas y vierta las 2 tazas de agua.

4.

Agregue la sal, el garam masala y las verduras.

5.

Tape la cacerola y suba el fuego a alto.

6.

Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo, manteniendo el arroz cubierto en todo momento .

7.

Después de cocinar durante unos 10 minutos, revuelve suavemente el arroz para distribuir las especias de manera uniforme.

8.

Cocine de 25 a 30 minutos, o hasta que toda el agua se haya evaporado y el arroz esté tierno.