Fettucine Alfredo IV
Cook ::
20 minutes
Total ::
20 minutes
Serves ::
6
Yield ::
6 portions
Ingrédients
12 onces de pâtes fettuccine sèches
1 tasse de beurre
1 tasse de crème épaisse
¼ cuillère à café de poivre blanc moulu
1u2009½ tasse de parmesan râpé
3 cuillères à café de persil frais haché
¼ cuillère à café de moulu noix de muscade
⅛ cuillère à café de poudre d'ail
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
2
Dans une casserole moyenne à feu doux, faire fondre le beurre. Ajouter la crème et le poivre, cuire jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, 5 minutes. Incorporer le parmesan jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le persil, la muscade et la poudre d'ail, cuire 1 minute de plus. Mélanger avec les pâtes cuites."] - |- Fettuccini Alfredo IV
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