Fettuccine au poulet maison

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les fettuccine et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Dans une grande poêle, faire dorer le poulet et les champignons dans le beurre jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Assaisonner avec l'ail, sel et poivre. Ajouter la crème fouettée et cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Ajouter le parmesan selon la consistance désirée. Servir sur des nouilles.