Faire dorer Bol De Riz Aux Oeufs Et Edamame
Ingrédients
2 tasses de riz brun RiceSelect® Texmati® cuit (fraîchement cuit et chaud)
4 oignons verts, tranchés finement
½ tasse d'edamame
1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
sel casher et poivre noir fraîchement moulu
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 gros œufs
1 avocat haché
Sauce piquante Sriracha
Basilic thaï
Préparation
1
Mélanger les oignons verts, le riz, l'edamame et le vinaigre dans un petit bol ; assaisonner avec du sel et du poivre.
2
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Casser les œufs dans la poêle ; assaisonner avec du sel et du poivre et cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris autour des bords, environ 1 minute.Retourner les œufs et cuire jusqu'à la cuisson désirée, environ 30 secondes pour un jaune qui coule.
3
Répartir le riz dans les bols ; garnir d'œufs, d'avocat, de sauce piquante et de basilic.
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