Fabulosa Ensalada De Pollo De Automne

Sazone el pollo con sal y pimienta.

Caliente una sartén a fuego medio. Agregue aceite de oliva cuando la sartén esté caliente. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 5 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Permita que el pollo descanse durante 10 minutos, luego córtelo en tiras.

Mezcle las verduras de ensalada, las manzanas, los arándanos, las nueces, el queso parmesano y las cebollas verdes en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Cubra con pollo y sirva con aderezo de vinagreta balsámica.