Épinards, Crevettes, Salade de poivrons et curcuma

Chauffer une petite poêle à feu moyen ; ajouter le saindoux. Placer les crevettes dans le ghee fondu et assaisonner avec le curcuma et le poivre ; cuire pendant 30 secondes. Retourner les crevettes et cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites, 30 à 60 secondes. Retirer poêle du feu.

Placer les épinards dans un bol et garnir d'avocat, de tranches de pomme et de crevettes. Saupoudrer de feta et d'amandes sur la salade. Arroser d'huile d'olive sur la salade. salade et couvrir de sel.