Enchiladas au poulet et au fromage doux

Prep :: 30 mins Cook:: 30 mins Total:: 1 hr Serves:: 8 Rendement :: 8 portions
Enchiladas au poulet et au fromage doux
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Ingrédients

2 tasses de poulet cuit en cubes
¼ tasse d'oignon haché
4 tasses de fromage cheddar râpé
1 tasse de crème sure
8 tortillas à la farine (8 pouces)
1u2009½ tasses de tomates hachées
½ tasse d'olives noires
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

2

Dans un bol moyen, mélanger le poulet, l'oignon, 1 tasse de fromage cheddar et 3/4 de tasse de crème sure. Étendre le mélange uniformément parmi 8 tortillas. Rouler les enchiladas et les placer en une seule couche dans le plat de cuisson préparé.

3

Dans une casserole à feu doux, faire fondre le reste du fromage cheddar et de la crème sure. Verser sur les enchiladas et garnir de tomates et d'olives.

4

Cuire au four préchauffé de 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Garnir de tomates et d'olives.

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