Enchilada aux tomates au four

Prep:: 15 mins Cook:: 30 mins Total:: 45 minutes Serves:: 4 Yield :: 4 portions
Enchilada aux tomates au four
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Ingrédients

3 tasses de viande de poulet cuite
1 tasse de crème sure
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
1 cuillère à café de poudre de chili
¼ tasse d'oignon haché
2 oignons verts hachés
1 tomate en dés
1 boîte (6,5 onces) de sauce tomate en conserve
½ tasse de salsa
2 cuillères à café de poudre de chili
¼ cuillère à café d'origan séché
¼ cuillère à café de persil séché
8 (8- pouces) tortillas à la farine
6 onces de fromage cheddar râpé
1 boîte (2 onces) d'olives noires hachées, égouttées
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Préparation

1

Dans un grand bol, mélanger le poulet, la crème sure, les tomates en dés en conserve, 1 cuillère à café de poudre de chili, l'oignon haché, l'oignon vert et les tomates fraîches en dés. Bien mélanger et réserver.

2

Dans une casserole moyenne, combiner la sauce tomate, salsa, 2 cuillères à café de poudre de chili, d'origan et de persil. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes.

3

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)". plat de cuisson en pouces Verser la sauce mijotée sur le dessus, puis saupoudrer de fromage râpé et d'olives hachées

4

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

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