Empanadas aux carottes
Portions ::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
1 livre de carottes râpées
1 gousse d'ail hachée
4 œufs
¼ tasse de farine tout usage
¼ tasse de chapelure ou de farine de matzah
½ cuillère à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Préparation
1
Dans un bol moyen, combiner les carottes râpées, l'ail, les œufs, la farine, la chapelure, le sel et le poivre noir ; bien mélanger.
2
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faire des crêpes avec le mélange et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées marron des deux côtés.
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