Eggnog Cookies II

Portions :: 18 Yield :: 3 douzaines
Eggnog Cookies II
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Ingrédients

2u2009¼ tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de muscade moulue
1u2009¼ tasse de sucre blanc
¾ tasse de beurre mou
½ tasse de lait de poule
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 jaunes d'œufs
1 cuillère à soupe de muscade moulue
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Préparation

1

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C)

2

Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle et la muscade. Bien mélanger et réserver.

3

Battre le sucre et le beurre. Ajouter le lait de poule, la vanille et les jaunes d'œufs et fouetter jusqu'à consistance lisse.

4

Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à consistance homogène ; veiller à ne pas trop mélanger.

5

Déposer par cuillères à thé combles sur des plateaux pour une cuisson non graissée, à 1" d'intervalle. Saupoudrer légèrement de muscade. Cuire au four de 23 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fond brun clair. Transférer sur une surface plane et refroidir immédiatement avec une spatule.

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