Eddie's Special Burgers
Ingrédients
1 livre de bœuf haché maigre
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 gros poivron vert tranché
1 petit oignon tranché
6 champignons tranchés
1 tasse de fromage mozzarella faible en gras râpé
8 pains à hamburger
vinaigrette italienne sans gras, au goût
Préparation
1
Avec du boeuf haché, faire 8 galettes fines. Faire frire dans la poêle pendant 3-4 minutes des deux côtés ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserver.
2
Dans la même poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir les poivrons verts, l'oignon et les champignons pendant 1 minute. Couvrir et cuire dans le jus pendant 5 minutes.
3
Placer les hamburgers sur les petits pains, garnir de légumes et de 1 once de fromage mozzarella faible en gras. Arroser de vinaigrette italienne au goût.
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