Écorce de menthe

Étalez 1/3 des bonbons à la menthe poivrée sur un moule à pâtisserie de 9 x 13 pouces tapissé de papier ciré

Faites fondre le chocolat au lait dans le haut d'un bain-marie sur de l'eau frémissante, en remuant fréquemment et en raclant les côtés avec un caoutchouc spatule pour éviter de brûler, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser le chocolat fondu sur la menthe dans le moule préparé. Saupoudrer un autre 1/3 des bonbons sur le chocolat au lait. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. durcir, environ 30 minutes.

Faire fondre le chocolat blanc dans le dessus d'un bain-marie sur de l'eau frémissante, en remuant fréquemment et en raclant les côtés avec une spatule en caoutchouc pour éviter de brûler.Ajouter l'arôme de menthe poivrée à base d'huile.Verser le chocolat blanc sur le chocolat au lait, puis étaler le 1/3 restant de menthe poivrée sur le dessus .

Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat blanc durcisse, ap environ 30 minutes. Coupez ou cassez en morceaux pour servir.