Easy Moist Chipotle Chicken

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 °F (190 °C). Mélanger la chapelure, le parmesan, le sel d'ail et le poivre dans un bol ; mettre de côté.

Mettre la mayonnaise et les piments chipotle dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse Gratter le mélange de mayonnaise dans un sac en plastique, ajouter les poitrines de poulet et enrober uniformément de mayonnaise Presser les poitrines de poulet dans le mélange de pain déchiqueté et secouer l'excédent.

Cuire les poitrines de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce que la panure soit dorée et que les poitrines ne soient plus roses à l'intérieur, environ 8 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer moins 165 degrés F (74 degrés C).