Dulce De Strawberry

Beurre plat de 9 x 9 pouces

Mélanger le lait, le sucre et le beurre dans une grande casserole à feu moyen ; porter à ébullition. Ajouter les fraises et le jus de citron. Chauffer, en remuant constamment, 234-240 °F (112 à 116 °C). C), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop versé dans l'eau froide forme une boule lisse qui s'aplatit lorsqu'on la retire de l'eau et la pose sur une surface plane. , " Retirer du feu et étaler rapidement dans le moule préparé. Laisser refroidir avant de couper et de servir.