Doigts de poulet Buffalo

Préchauffez le four à 400 °F (205 °C). Enduisez une plaque à pâtisserie d'un enduit antiadhésif.

Dans un sac, mélangez la farine, 1/2 cuillère à thé de poudre d'ail, 1/2 cuillère à thé de poivre de Cayenne et 1/4 de cuillère à thé Dans une assiette, mélanger la chapelure avec le reste de la poudre d'ail, le poivre de Cayenne et le sel.

Battre les morceaux de poulet avec la farine assaisonnée. Fouetter Mélanger les blancs d'œufs avec 1 cuillère à soupe d'eau et placer l'œuf dans un plat peu profond ou un bol. Tremper le poulet assaisonné dans le mélange d'œufs, puis tremper dans le mélange de chapelure assaisonnée. Placer sur la plaque à pâtisserie préparée .

Cuire environ 8 minutes dans un four préchauffé. Utiliser des pinces pour retourner les morceaux. Cuire 8 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.