Di's Delicious Deluxe Deviled Eggs

Placer les œufs dans une casserole moyenne et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu. Couvrir et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir et écaler.

Couper les œufs en deux. Retirez les jaunes et placez-les dans un bol moyen. Écraser avec le céleri, l'oignon, la mayonnaise, le sel et la sauce au piment fort.

Farcir les moitiés de blancs d'œufs avec le mélange de jaunes d'œufs. Saupoudrer les œufs de paprika. Refroidir couvert au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.