Dîner de saucisses espagnoles épicées

Name: Dîner de saucisses espagnoles épicées
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse de poivron vert haché; ⅓ tasse de céleri haché; ¼ tasse d'oignon haché; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 livre de saucisse fumée, tranchée; 2 tasses d'eau; 1 (10 once) boîte de tomates en dés avec piments verts; 1 paquet (6,8 onces) de mélange de riz à l'espagnole; ¼ tasse d'olives vertes farcies tranchées; ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 657 calories, protéines 30,4 g, glucides 41,2 g, lipides 41,3 g, cholestérol 77,2 mg, sodium 3122,7 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande poêle à feu moyen, faire sauter le poivron vert, le céleri et l'oignon dans l'huile pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les saucisses, l'eau, les tomates et les piments verts, le riz, les olives et le noir bien mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.