Dinde à l'envers

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Rincer la dinde et retirer les abats.

2.

Placer la dinde à l'envers (poitrine) dans la rôtissoire.

3.

Insérer 1/4 tasse de beurre dans la dinde.

4.

Placer le reste du beurre en plusieurs morceaux autour de la dinde .

5.

Versez de l'eau dans la poêle.

6.

Cuire à couvert dans un four préchauffé de 3 à 3 1/2 heures jusqu'à ce que la température interne de la cuisse atteigne 180 degrés F (80 degrés C).