Name: Denver Tortilla Breakfast Taco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; ½ tasse d'oignon émincé; ¼ tasse de jambon cuit haché; ¼ tasse de poivron vert haché; 4 œufs battus; ½ tasse de fromage Monterey Jack râpé; 4 (8 pouces) tortillas à la farine; ¼ tasse de salsa

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre

½ tasse d'oignon émincé

¼ tasse de jambon cuit haché

¼ tasse de poivron vert haché

4 œufs battus

½ tasse de fromage Monterey Jack râpé

4 (8 pouces) tortillas à la farine

¼ tasse de salsa

Information nutritionnelle

Par portion: 367 calories, protéines 16,1 g, glucides 30,5 g, lipides 20,1 g, cholestérol 218,6 mg, sodium 627,1 mg.

Préparation de la recette

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux ; faire sauter l'oignon, le jambon et le poivron vert jusqu'à ce que l'oignon et le poivron soient tendres, 5 à 10 minutes.

Verser les œufs dans le mélange jambon-légumes ; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient brouillés et bien cuits , environ 5 minutes.

Saupoudrer le fromage Monterey Jack sur le mélange d'œufs ; cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 2 à 3 minutes.

Servir le mélange d'œufs sur les tortillas ; garnir de salsa.