Denver Tortilla Breakfast Taco
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 mins
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre
½ tasse d'oignon émincé
¼ tasse de jambon cuit haché
¼ tasse de poivron vert haché
4 œufs battus
½ tasse de fromage Monterey Jack râpé
4 (8 pouces) tortillas à la farine
¼ tasse de salsa
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux ; faire sauter l'oignon, le jambon et le poivron vert jusqu'à ce que l'oignon et le poivron soient tendres, 5 à 10 minutes. Verser les œufs dans le mélange jambon-légumes ; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient brouillés et bien cuits , environ 5 minutes.
2
Saupoudrer le fromage Monterey Jack sur le mélange d'œufs ; cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 2 à 3 minutes. Servir le mélange d'œufs sur les tortillas ; garnir de salsa.
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