DÃ©licieux sautÃ© de crevettes et de pÃ©toncles de Lady Linda

Name: DÃ©licieux sautÃ© de crevettes et de pÃ©toncles de Lady Linda
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de pétoncles, muscle dur enlevé; 1 cuillère à soupe de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge broyé; 1 cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer, comme Old Bay™; 2 cuillères à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à soupe fécule de maïs; ¼ tasse d'huile végétale, divisée; 2 cuillères à café d'ail émincé; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; ¼ tasse de bouillon de poulet; 1 petit oignon tranché; 1 paquet (8 onces) frais tranché champignons; 2 petites courgettes, tranchées; 1 petite courge jaune, tranchée; ¼ tasse de carottes en julienne; 1 livre de crevettes cuites, décortiquées et déveinées; ½ poivron vert, coupé en 1 /carrés de 2 pouces

Ingrédients

1 livre de pétoncles, muscle dur enlevé

1 cuillère à soupe de gingembre moulu

1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge broyé

1 cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer, comme Old Bay™

2 cuillères à soupe de sauce de poisson

1 cuillère à soupe fécule de maïs

¼ tasse d'huile végétale, divisée

2 cuillères à café d'ail émincé

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

¼ tasse de bouillon de poulet

1 petit oignon tranché

1 paquet (8 onces) frais tranché champignons

2 petites courgettes, tranchées

1 petite courge jaune, tranchée

¼ tasse de carottes en julienne

1 livre de crevettes cuites, décortiquées et déveinées

½ poivron vert, coupé en 1 /carrés de 2 pouces

Information nutritionnelle

Par portion: 458 calories, protéines 56,4 g, glucides 20,8 g, lipides 16,9 g, cholestérol 290,1 mg, sodium 1341,9 mg.

Préparation de la recette

Mélanger les pétoncles avec le gingembre, les flocons de piment rouge, l'assaisonnement aux fruits de mer, la sauce de poisson et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans un bol.

Couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes.

Chauffer la moitié de l'huile dans un wok à feu vif.

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 30 secondes.

Ajouter les pétoncles marinés et cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus translucides au centre, environ 3 minutes.

Dissoudre la cuillère à soupe restante de fécule de maïs dans le bouillon de poulet.

Verser dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.

Retirer dans un bol.

Bien nettoyer le wok et chauffer le reste de l'huile à feu vif ; ajouter l'oignon, les champignons, la courgette, la courge jaune et la carotte Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

10.

Ajouter les crevettes, le poivron vert et le mélange de pétoncles.

11.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud.