Délices au chocolat Brigadeiro

Mélanger le lait concentré, le cacao et 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange de brigadeiro épaississe et se sépare du fond et des côtés lorsque la casserole est inclinée, 10 à 15 minutes.

Retirer du feu et laisser refroidir le mélange brigadeiro à température ambiante, environ 1 heure.

Prendre des cuillères à café de mélange brigadeiro et former des boules avec les mains huilées.

Étaler les pépites de chocolat dans un plat peu profond. Tremper et rouler les brigadeiros dans frites.