Curry de poulet à la moutarde au miel

Dans un bol moyen, mélanger le beurre/margarine fondu, le miel, la moutarde, la poudre de curry et la poudre de poivre de Cayenne. Bien mélanger. Placer les poitrines de poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et verser le mélange de miel et de moutarde sur le poulet. Couvrir et placer dans réfrigérateur. Laisser mariner pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Retirer le plat du réfrigérateur et cuire, couvert, dans le four préchauffé pendant 10 minutes, retirer le couvercle et cuire environ 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le jus soit pris et que le jus soit clair (le temps de cuisson dépendra un peu de l'épaisseur des poitrines de poulet) .