Cupcakes à la vanille et à la farine de noix de coco

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un moule à muffins de 12 tasses avec 10 moules à cupcakes en papier. Pour des muffins garantis sans miettes, graisser des moules à muffins.

Battre l'huile, le sucre, le sel, la vanille et les œufs. Ajouter le lait et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Dans un bol séparé, tamiser la farine de noix de coco et la levure chimique. Ajouter ce mélange aux ingrédients humides et remuer pour combiner.

Répartir uniformément la pâte dans 10 moules, en remplissant chacun aux 3/4" , "Cuire les cupcakes sur la grille centrale du four pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Retirer les cupcakes du four et laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Retirer du moule sur une grille pour refroidir complètement ", " Garnir les cupcakes de votre glaçage préféré "].